Morfolojik Özellikleri :
1. Kılçıklı ve beyaz başaklı,
2. Kırmızı sert taneli,
3. Orta-Uzun boyludur.
Tarımsal Özellikleri :
1. Alternatif gelişme tabiatında ve orta erkenci,
2. Soğuğa, kurağa ve yatmaya dayanıklılığı yüksek,
3. Gübreye reaksiyonu iyi,
4. Tane dökmeyen ve harman olma kabiliyeti iyi olan bir çeşittir.
Verim Özellikleri:Kuru şartlarda 300-400 kg/da, bir sulama yapılan alanlarda 350-500 kg/da
Hastalık ve Zararlı Durumu:
1.Yapay epidemi altında sarı pasa dayanıklıdır.
2. Kara pasa orta dayanıklı ve kahverengi pasa hassastır.
3.Rastık ve Sürmeye hastalıklarına karşı tohum ilaçlaması yapılmalıdır.
Teknolojik Özellikleri:
1. 1000 tane ağırlığı 35.5 g,
2. Hektolitre ağırlığı 79.6,
3. Protein oranı %13.9,
4. Uygun yetiştirme koşullarında Ekmeklik kalitesi iyi.
Tavsiye Edilen Bölgeler :
İç Anadolu ve Geçit bölgesinin taban ve destek sulama yapılan alanları ile kuraklığın sorun olmadığı yüksek alanlara tavsiye edilmektedir. Demir 2000 çeşidi yüksek veriminin yanında uzun boy ve sağlam sapı nedeniyle bölgenin hayvancılık yapılan alanlarında ihtiyaç duyulan sap ve saman ihtiyacının karşılanması için de güvenle yetiştirilebilir.
Çeşidin yetiştirilmesi ile ilgili bazı öneriler:
-Tohumluk Miktarı: 18-20 kg/da setifikalı tohum
– Ekim zamanı: 01-15 Ekim tarihleri arası
– Ekim derinliği: 4-5 cm
– Gübreleme: Toprak analizi sonucunda tavsiye edilen miktardır